La nostra Carta

I piatti del benvenuto € 13,00
Ceci, castagne, carciofi e zucca

serviti in crocchetta sull'acqua di barbabietola


Tarte tatin di zucca,

scaloppa di fegato e liquirizia


Le lumache di Coazze stufate,

accompagnate dalla polenta di grano Marano


I primi piatti € 13,00

La lasagnetta di pasta fritta, carciofi,

ricotta di bufala e nocciole


Riso Carnaroli "Tenuta S. Massimo", sedano rapa,

melograno e pepite di fegato d'anatra


Gnocchi di patate e grano arso, burrata

cime di rapa ed acciughe


I secondi piatti € 18,00

La coscia d'anatra confit servita croccante,

parmigiana di finocchi e crocchini di polenta

Il sottofiletto d'agnello servito,

ganache di cavolfiore e ridotta al Nebbiolo

Costata di bove Irlanda "Redhereford" in gratella,

cardi e nocciola tonda gentile Piemonte

Per maggiori informazioni o prenotazioni contattaci ai seguenti numeri:

RISTORANTE LA BETULLA | 29, Strada Giaveno - 10090 Trana (TO) - Italia | P.I. 03160040014 | Tel. +39 011 933106 | Fax. +39 011 9355842 | info@ristorantelabetulla.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite