La nostra Carta

I piatti del benvenuto € 13,00
Ceci, castagne, carciofi e zucca

serviti in crocchetta sull'acqua di barbabietola


Tarte tatin di zucca,

scaloppa di fegato e liquirizia


Le lumache di Coazze stufate,

accompagnate dalla polenta di grano Marano


I primi piatti € 13,00

La lasagnetta di pasta fritta, carciofi,

ricotta di bufala e nocciole


Riso Carnaroli "Tenuta S. Massimo", sedano rapa,

melograno e pepite di fegato d'anatra


Gnocchi di patate e grano arso, burrata

cime di rapa ed acciughe


I secondi piatti € 18,00

La coscia d'anatra confit servita croccante,

parmigiana di finocchi e crocchini di polenta

Il sottofiletto d'agnello servito,

ganache di cavolfiore e ridotta al Nebbiolo

Costata di bove Irlanda "Redhereford" in gratella,

cardi e nocciola tonda gentile Piemonte

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